¿Sabías que el arándano rojo, esa pequeña baya roja y ácida que crece en los bosques del norte, es conocida por sus potentes propiedades naturales para prevenir las infecciones de las vías urinarias (IVU)? Prevención de las ITU: El arándano rojo contiene compuestos únicos llamados proantocianidinas (PAC). Estos compuestos impiden […]
El papel del boro en la curación de los huesos y la prevención de la artritis
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Portulaca: ácidos omega-3 para el corazón y vitamina A
Hablemos de la portulaca, una verdura de hoja poco conocida que a menudo se considera una mala hierba, pero que en realidad es una de las fuentes vegetales más ricas en grasas saludables. Omega-3 vegetal: La portulaca es una fuente excepcional de ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de ácido graso […]
La alimentación en el autismo y los trastornos del espectro autista
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Acedera: vitamina C, hierro y ácido característico
Vamos a explorar la acedera, una verdura de hoja que se utiliza en sopas y ensaladas y que es conocida por su característico sabor ácido, debido a los ácidos orgánicos que contiene. Sabor ácido y digestión: El sabor ácido de la acedera se debe al ácido oxálico. En cantidades moderadas, […]